Lätt viktökning i OS-byn

Före detta handbollsmålvakten Peter Gentzel gick upp 8 kg när han vistades i OS-byn år 2000. Nu år 2012 verkar det inte vara bättre förutsättningar för idrottsmännen:

Gratis mat från McDonalds och världens alla kök dygnet runt, så mycket glass, godis och dryck du orkar, tv-spelsrum och superstjärnor att kolla in överallt.

Artikel i Aftonbladet.

Läs gärna "Den officiella sjukdomen på OS i London 2012"

Snabbmat på metkroken i Göteborgs skärgård

Man undrar ju om det är nyttigt att äta fisken som är fångad i Göteborgs skärgård...?

Marianns far är den förste som har fångat en av de märkliga metallfiskarna. Har de månne fått i sig för mycket tungmetaller? (Fast aluminium är ju en lättmetall... hm?)

För den som inte bryr sig så mycket om sin hälsa och stoppar i sig vad som helst utan att fråga, så kanske det kan vara trevligt med en fisketur i Göteborgs skärgård för lite snabbmat - fisken är ju redan inslagen så det är bara att lägga den i ugnen... eller på grillen.

Fast lite tveksam blir jag ändå, när jag tänker på hur dillen och löken kom in i magen... innan den fastnade på kroken?

;-)

Att Gilla Läget...

Gillar du läget?

I så fall kanske du är militär - eller en mes. Citat från Jonas Coltings blogg:

"Gilla läget" kan du själv hålla på med. Det är sån´t militärer och mesar gör som ursäkt för att tvingas acceptera sådant man inte kan, har förmåga till, eller vågar säga till om att förändra.

Välinställd sjukdom

Vad är en "välinställd sjukdom"?

Det måste vara ett begrepp som läkemedelsindustrin har kommit på. "Välinställd" måste syfta på en viss nivå av medicinering. "Välinställd" för läkemedelsbolagens plånböcker, kan tänkas.



Eller?
 


Tanken slår mig att man också kan göra sin sjukdom diabetes typ2 så pass "välinställd" med helt vanlig mat, s.k LCHF-kost, att den inte ens går att diagnostisera för en läkare som inte vet att man en gång fått diagnosen. Det måste väl ändå vara det ultimata för patienten - att vara utan mediciner.
 

• Dagens Medicin: Patienter fick inte råd om livsstil trots risk för hjärt-kärlsjukdom

Unilever får böta för kartellbildning

Unilever, Kraft Foods och Dr Oetker får tillsammans böta 38 miljoner Euro för kartellbildning efter en dom i kartelldomstolen i Frankfurt.

Företagen sägs med sina regelbundna diskussioner under flera år, ha påverkat konkurrensen inom konfektyr, glass, fryst pizza, sällskapsdjur och rengöringsmedel. Man ska gemensamt ha diskuterat prishöjningar mot detaljistkedjor.


Detta värmer hjärtat mer än ett paket Becel någonsin kan göra!

• NWZ Online

Informationsmöte om fetmaoperationer i Falun 21 mars

Bariatric Center arrangerar ett informationsmöte om fetmaoperationer i Falun den 21 mars. Allmänheten kan lyssna på experter och ställa frågor om fetmaoperationer, men pressmeddelandet syftar till en pressinbjudan; så man kan alltså vara antingen hugad privatperson eller journalist för att gå på mötet.


Vore ju intressant om det från båda dessa kategorier fanns folk på plats som kunde ställa lämpliga frågor. Är en fetmaoperation verkligen den "enda" lösningen för övervikten?  Först kanske man ska ställa sig en ännu mer viktig fråga (se efter citatet):

Citat:

I Dalarna är 14 procent av kvinnorna och 13 procent av männen feta, de har BMI 30 eller mer. Personer med fetma har i genomsnitt 6–7 år kortare livslängd jämfört med normalviktiga, enligt Socialstyrelsen. Risken att drabbas av diabetes är fem till tio gånger högre och risken för hjärt- och kärlsjukdomar är två till tre gånger högre. Överviktiga personer lider också oftare av ledvärk, muskelvärk, artros och ryggsmärtor.

I Sverige utförs cirka 5 000 fetmaoperationer per år, men behovet är ännu större. Antalet fetmaoperationer ökar kraftigt. Samtidigt är vårdköerna till den offentligt finansierade vården långa. Därför väljer många att själva betala sin operation.

Den 21 mars arrangerar Bariatric Center ett informationsmöte i Falun där allmänheten kan lyssna på experter och ställa frågor om fetmaoperationer.
Kirurgi, dietist och sjuksköterska från Bariatric Center informerar om hälsoriskerna med fetma och vilka behandlingsmetoder som finns. Bariatric Center som erbjuder kirurgisk och medicinsk fetmabehandling har två kliniker i Sverige – i Stockholm och Lund.

Dag: 21 mars

Tid: 18:00
Plats: First Hotel Grand, Trotzgatan 9-11 Falun

Är övervikt hönan eller ägget?

.

High-Fructose Corn Syrup Truth

När ska SLV lägga upp fötterna på sätet?

Det finns ett uttryck, "if you can't beat them, join them".

Buss, Göteborg

Några fjortistjejer har lagt upp fötterna på sätena. Bussen stannar på en hållplats och en tant ~70 kliver på. Hon betalar turen och ser sedan på tjejerna.
Tanten (högt till chauffören): Får man ha fötterna på sätena?
Busschauffören (leende): Ja, idag får man det.
Tanten blir stum och går därifrån. Hon sätter sig på platsen bredvid tjejerna. Efter en liten stund lägger hon också upp fötterna på sätena.

När ska SLV (Livsmedelsverket) lägga upp fötterna på sätet?

LCHF i Yle / Österbotten / Finland

Reportage om LCHF i YLE, Österbotten, Finland.

Eila Andersson i Jakobstad har börjat med "lågkolhydratdieten". Hon gillar mer att fylla magen med kött istället för grönsaker:

- Nu när jag hittade det här med mera fett och mindre kolhydrater, jag mår bra av den och håller mig slank och... ja, pigg hela dagen, inga trötthetsattacker på dagen. Jag är inte sugen på godis och glass och sånt...

- Om man tänker på allmänna hälsovården och deras rekommendationer, tycker du att det finns en konflikt för din del?

- Ja, jag tycker att man måste vara kritisk och tänks själv, det är ju det vi måste göra. Att man måste ta ansvar för sitt eget liv och ta fram den kost och livsstil som man själv mår bra av.

Roligt att Eila nämner att hennes kolesterol var under 5 förut, och att det har fortsatt vara så med LCHF-kost.

I reportaget säger man att:

"i Sverige accepteras lågkolhydratmetoden som ett alternativ till att vårda eller motverka typ2 diabetes."

Jag antar att man menar "medicinering" när man säger "vårda och motverka". LCHF är inget "alternativ" till detta  - det ÄR verkligen att vårda och motverka det som högkolhydratkosten tidigare har orsakat. Medicinering vårdar eller motverkar inte diabetes typ2!  Det maskerar bara problemet!


Näringsterapeut Sirpa Nygård på centrummottagningen i Jakobstad uttalar sig om att:

"lämna potatis, bröd, och speciellt rågbröd - det låter lite för ensidigt"

Det här är ju ett ganska vanligt argument, men det FINNS verkligen annat än potatis och bröd!!

Näringsterapeuten fortsätter:

"Det är bra att vi använder fett, man kan få mera smak med fett i maträtterna, men det man ändå rekommenderar är det mjukare fettet, för vi vet ändå att om vi äter för mycket så kallat hårt fett, så kan det höja kolesterolet eller andra sådana problem som är väldigt vanligt i Finland, därför rekommenderar man det mjukare fettet."

Några intressanta ord och fraser som ständigt återkommer både hos denna näringsterapeut och på många andra ställen:

"för VI vet ändå"
...men det finns ju inget vetenskapligt underlag?

"eller ANDRA SÅDANA problem"
...vad då för "andra" problem?

"därför rekommenderar MAN"
Hon vågar inte stå för det själv, så hon säger MAN. Oavsett så finns ju ändå inget vetenskapligt underlag.



Reportaget i YLE

• Text till reportaget "LCHF vs kostcirkeln"
• Direktlänk för att lyssna på reportaget (svenska)

Maten vi slänger mest

Under vecka 47 pågick ”Var rädd om maten-veckan” då Lantmännen utmanade svenska folket att inte slänga någon mat under en hel vecka. Via inlägg på Facebook-sidan ”Var rädd om maten-veckan” uppmanades konsumenter att skriva ner och dokumentera hur mycket mat de slänger under veckan.

Vilka livsmedel slänger du mest av?


Grönsaker   49 %
Frukt   21 %
Bröd  21 %
Övriga rester  19 %
Mjölk, fil och yougurt 17 %
Kött      3 %
Chark    4 %
Ost     3 %

Grönsaker och frukt tillför inte särskilt mycket energi, lägg där till att kostnaden är rätt hög per energimängd och att man i detta läge bokstavligen slänger pengarna i soppåsen... pengar som man kunde lagt på riktig mat.

Bakom kulisserna i Big Pharma

Detta är ingen nyhet... men bara därför, är det inte mindre aktuellt.



Dr John Rengen Virapen arbetade under 35 år för världens största tillverkare av bl.a insulin, Eli Lilly & Co. Under 10 år var han VD för Eli Lilly i Sverige. Han är en "Whistleblower" - han talar ut / skvallrar / avslöjar vad som pågår inom Läkmedelsindustrin - "Big Pharma".

Som han säger i videon - läkemedelsbolagen bryr sig inte om dina barn - de vill bara tjäna pengar och mörkar både små och stora biverkningar - enbart för att tjäna pengar.

Dr Virapen nämner att Eli Lilly hade en budget på 1 miljon dollar om dagen för forskning. Utslaget på de 10 år han var VD för Eli Lilly i Sverige, innebär det att de la ner 3,6 miljarder dollar - utan - som han säger - komma fram till ett bättre fungerande "aspirin" än det som funnits länge. Man satsar hellre på mediciner för diabetes, parkinson, mf.l.

John Virapen har skrivit en bok som finns på svenska, "Piller & profiter : memoarer från en läkemedelsindustri med dödlig biverkan". Så här beskrivs boken på Adlibris:

Piller & Profiter är en skakande berättelse om hur miljarder kronor spenderas på marknadsföringen av våra dagliga läkemedel och hur oetiska metoder används för att påverka såväl läkare, myndigheter som patienter.

John Virapen beskriver även hur läkemedelsindustrin manipulerar forskningsresultat i syfte att mörklägga till exempel förekomsten av dödsfall i samband med kliniska studier av nya obeprövade läkemedel.

För att påskynda det svenska godkännandet av det "antidepressiva" läkemedlet Prozac (Fontex) lät läkemedelsdirektören och författaren John Virapen muta en svensk psykiater med uppdrag för Socialstyrelsen. Det kostade "bara" 100 000 kr.

Mutorna till läkarkåren tog sig också andra uttryck. Till exempel i form av gratisresor till semesterparadis, presenter, årgångsviner, festivaler, sprit och betalda bordellbesök.

Författaren beskriver också hur läkemedelsbolagen påverkar föräldrar till barn med diagnosen ADHD att äta psykofarmaka.

Detta är en bok som avslöjar spelet bakom den verklighet som godtrogna patienter dagligen tvingas hysa förtroende för.

Citat ur artikel i Sydsvenskan från 2008:

Den före detta Eli Lilly-chefen anser att Prozac och liknande mediciner är bland de farligaste som finns, därför att de leder till självmord.

–Företaget kände till biverkningarna men mörkade. En fullt frisk ung kvinna som deltog i de första testen gick och hängde sig kort efter att hon fått medicinen.

En stor studie visade nyligen att de så kallade SSRI-preparaten inte är bättre än sockerpiller.

–Det värsta är att de nu är godkända för barn, säger John Virapen.

Är alla läkemedels-företag korrupta?

–Det kan jag inte veta men det är min erfarenhet. Jag har arbetat i åtminstone 10–12 olika bolag. 

Citat ur DN från 2007:

Varför var det så viktigt för Lilly att få fluoxetin godkänt i Sverige?

- Sverige är prestigemässigt viktigt för amerikanska bolag. Fick vi det godkänt här skulle det gå snabbt i resten av världen.

Kopplingen till LCHF i detta ligger i ointresset från läkemedelsbolagen att lågkolhydratkost / LCHF skulle bli en slags "behandlingsmetod", eller ens något som är standard i det svenska folkhemmet från början så man ens slipper att söka vård för diabetes. Det ligger så otroligt mycket pengar bakom att det är svårt att förstå.

Giftig frukt

Målade apelsiner?  Dopade vattenmeloner och giftigt färgämne i äggulorna?

Piratkopierade apelsiner med falsk färg. Försäljaren hade inte en aning om vad färgen innehöll, bara att den inte var av särskilt bra kvalitet. Den anarkistiska påhittigheten i kinesisk shanzhai, piratkopiering, borde inte förvåna mig. Matlarm är ständigt återkommande i kinesisk press: Vattenmeloner dopas med hormoner och sockerlösning. Äggulor blir gulare med det giftiga färgämnet sudan-b.

Det är ju det jag alltid har sagt - frukt är inte nyttigt!!   ;-)

Läs mer i Sydsvenskan.

Gratis burgare om du är fet

Väger du över 160 kg äter du gratis på Heart Attack Grill. 900 g kött, ost och bacon.... Tja, det vore kanske bra, om man skippar brödet och pommes'en....

Aftonbladet

GMO-fritt griskött på City Gross

– Allt vårt färska kött kommer från djur uppfödda i Sverige och till skillnad från andra kedjor styckar och paketerar vi det i alla våra City Gross. Det är ett lika medvetet val som att vi nu skapar kundnytta genom att fokusera på kött från grisar som garanterat ätit enbart GMO-fritt foder, säger Bengt Dowler, färskvaruchef på City Gross.

Pressmeddelande 

Ditt recept i frysdisken

Viktväktarna har utlyst en recepttävling. Kanske just ditt recept hamnar i en frysdisk nära dig om 8-10 månader!  Du kan vinna en spaweekend värd 10.000 kr.

Skicka in ditt recept till recept@viktvaktarna.se senast 17 oktober!

Läs mer här.

Kan man springa på trolldeg?

Jag undrar om man kan springa på trolldeg - medan Kostdoktorn tog det lite mer seriöst och kallade det Maraton på sill.

Det här var något av det roligaste jag har lyssnat på!

Rune Larsson, långdistanslöpare, har inte bara sprungit snart 6 varv runt jorden och halvvägs till månen - han vägrar äta havregrynsgröt och spagetti.

Se och lyssna på föreläsningen hos Kostdoktorn!

Kombinerad gris- och mjölkprodukt?

Se fler konstiga skyltningar på skyltat.se

GDA - Nyckelhålsmärkningens nya kompis

Kostdoktorn skriver idag om Chokladpuffar mot svininfluensan? vilket bl.a handlar om GDA-märkningen av livsmedelsprodukter.

Frågan är om GDA-märkta livsmedel är mat, eller oftast skräp?

Vissa GDA-märkta produkter kan se väldigt bra ut ur ett LCHF-perspektiv - bara några få gram kolhydrater per portion, men det är just portionen som är problemet - av just den produkten är det ingen som äter tillverkarens fiktiva portionsstorlek. Jämför Kostdoktorn's exempel med 12 "portioner" i en chipspåse (vilket iofs inte har något med LCHF att göra, det är bl.a alldeles för mycket kolhydrater i chips). Är det någonsin någon som har lyckats med konststycket att enbart hålla sig till "en portion" chips (25 gram) "per dag"?

Som en parentes, tittade jag på Estrellas och OLW's chips på deras hemsidor. Estrella ska ha en rejäl känga för att de inte skriver ut innehållet i chipsen över huvud taget. Jag kan åtminstone inte hitta den informationen. OLW däremot är riktigt frikostiga med information. Inte för att jag skulle köpa en påse chips; men OLW's chips kan man i alla fall på förhand se vad de innehåller och besluta sig för om man vill köpa eller ej.

GDA-märkningen är bara ett psykologiskt sätt för tillverkaren att få produkten att låta "nyttigare" än den är om man ser till faktiskt konsumerad portionsstorlek, och att få konsumenten att genomföra ett köp. Förmodligen tänker konsumenten inte alls på GDA-märkningen under själva konsumtionen...

Det finns en infosajt om GDA som citeras nedan:

Frågan är vilken typ av produkter som märkningen sitter på? För mig luktar det "skräpmat" om märkningen, utan att direkt veta om den i något fall, sitter på "ren" mat eller ej...

Kan ”Nyckelhålet” och GDA-märkningen fungera tillsammans?
Ja, de kompletterar varandra.

Nyckelhålsmärkningen tjänar ju redan som en varning för att produkten den sitter på inte borde ätas. Kostdoktorn har en bra sida om detta, Nyckelhålet blir värdelöst, som ligger på tredje plast på Google...

GDA och det vägledande dagliga intaget är ett genomsnittsmått med utgångspunkt i en vuxen kvinnas dagliga energibehov på 2000 kilokalorier (kcal). En vuxen man har ofta ett lite större behov, medan barn ofta har ett mindre och åldersrelaterat behov. GDA ska därför inte uppfattas som ett individuellt kostråd, utan som en vägledning som ska göra det lättare för dig som konsument att fatta ett medvetet beslut om vad du ska äta och dricka.

Konsumenten ska alltså vara medveten om vad den köper, så det är väl dags att folk lär sig vad det innebär och vi inte bara bojkottar nyckelhålsmärkningen - utan även GDA-märkningen.

Vem använder GDA på sina produkter i Sverige?
De flesta stora livsmedelsproducenterna har redan börjat införa GDA på sina produkter. Några exempel är Coca Cola, Kelloggs, Kraft och Unilever. Även dryckesföretagen Spendrups och Carlsberg inför GDA successivt.

Organisationen Sveriges Konsumenter har anmält Coca-Cola, OLW och Big Bear till Konsumentombudsmannen, för att GDA-märkningen är otydlig och vilseledande (länk till pressmeddelande)

– Märkningen snarare förvirrar än förenklar och ger ett intryck av att produkterna är hälsosammare än vad de i själva verket är, säger Jan Bertoft, generalsekreterare på Sveriges Konsumenter.

Sveriges Konsumenter har 4 argument mot GDA här.

Så ska EU stoppa barnfetman

Aftonbladet skriver idag om hur EU ska stoppa barnfetman. Man lanserar en eget webplats för ämnet och man tar hjälp av sagofigurer och kändisar.

Enligt ett pressmeddelande från "EU Healthy Eating Campaign" är 22 miljoner barn i EU överviktiga och 5 miljoner lider av fetma, och nu ska man ta tag i detta och reducera antalet överviktiga barn.

För mig verkar webplatsen inte riktigt färdig...

Några citat:

Some say an apple a day keeps the doctor away. I just think I'm worth it!

Tja, äpplen är ju riktigt smarriga, men frågan är om 10-15 gram socker i blodet verkligen håller doktorn borta? "Bara för att man är värd det". Och hur snabbt blir man hungrig - igen - när blodsockret sjunker?

Ostslogan är ju under all kritik. Vad syftar man på för ost, egentligen? Den kan väl knappast räknas som ätbar i alla fall. Undrar hur mycket tillsatser det är i osten om den har olika färger?

We cheeses come in all shapes, colours, types and tastes. I'm one of the low fat guys that's why I can't float when I go swimming

Mjölkslogan har ju i alla fall ett uns sanning i sig...

There is nothing like the feeling of fresh, milk in the stomach. It's Milk-i-licious!

Tror du att EU lyckas?!

Personligen ser jag det som en reklamkampanj för kolhydratsindustrin. Jag ser dock inget om margarin...? Det hade jag nästan förväntat mig.

VAR ÄR DET MÄTTADE FETTET?!

Fettfri ost räcker inte långt.

Varför var jag inte mera kritisk...? (Dr. Åsa)

Dr Åsa på SVT2 handlade ikväll om placebo. Dr. Åsa gjorde ett placebotest med 4 stycken "patienter".

När Åsa efteråt avslöjade att det bara var en placeboeffekt, så säger en av deltagarna följande (med viss reservation att jag inte citerar helt korrekt)

...jag lyssnade noggrant på alla fakta som kallades för fakta...

...varför var jag inte mera kritisk...!

Hm, ja - varför inte vara lite mer kritisk... fast å andra sidan; hur lätt är det att vara kritisk om man t.ex inte har kunskap nog?

Ta t.ex främst diabetiker och överviktiga; det finns ju ett nästan oöverstigligt behov av att "utbilda" dessa i vad som egentligen händer. Främst diabetiker har ju fått ändrade kostråd genom åren, och vissa har nästan strukit med på kuppen när en del av insulinet har dragits in och fått rådet att "ät mer potatis"(!). Såvida inte den större delen av läkarkåren helt vänder på en femöring så kommer dessa "grupper" ha en fortsatt svår framtid.

De behöver utbildas så de kan kritisera den märkliga behandling och de sockerstinna råd de får.


Nyttan med konferenser
Vid en LCHF-konferens i Stockholm våren 2008 diskuterades statiner och dess verkan. Den allmänna uppfattningen bland både föreläsare och publiken var att statiner är av ondo.

En i publiken påstod att han låg nära att få statiner utskrivna av sin läkare och undrade vad han skulle göra - ja, för han skulle ju få statiner! Huva! Andreas Eenfeld alias Kostdoktorn svarar då rappt: Du behöver ju inte göra som din läkare säger!

Jag har efteråt tänkt på hur det gick för den här mannen i publiken. Det framgick inte huruvida han åt LCHF-kost eller inte, men man kan ju hoppas att konferensen gav mersmak och att han inte tog emot statinerna och istället började äta sig till bättre hälsa.

Jag tror att informationssyftet med den konferensen var mer än väl uppfyllt. Vi var dock bara c:a 400 i publiken...