Märklig smörbrist

Artikel i Aftonbladet: Nu går smöret åt – som smör

TV-kockar, och kockar i allmänhet, brukar alltid använda "riktiga råvaror" och använder således riktigt smör. Matlagningsprogram har funnits ganska länge på TV. Hur kan man påstå att det TV-kockarna som får smöret att sälja slut i affärerna - just nu?

Smör är flott, tycker svensken. Ut ur köken ska lightprodukter med tillsatser. In ska den rena råvaran, gärna så fet som möjligt. En utveckling påhejad av tv-kockar och dietister.

Oj - jag måste ha missat något - var kom dietisterna ifrån...?

Mjölkproduktionen minskar i Sverige, idag finns 5300 mjölkproducenter mot 8100 år 2006.

– Omräknat har produktionen minskat med 400 miljoner liter på tio år. Vi håller på att mjölka ur oss själva, säger Jonas Carlberg på Svensk Mjölk.
Nu dammsuger mejerijätten Arla andra länder i jakt på mjölkråvara.
– Det är aldrig roligt att inte kunna leverera det kunderna vill ha, men det ser ut att bli bättre om ett par veckor, säger Claes Henriksson, presschef på Arla.

Med tanke på Arlas agerande vid samgåendet med Milko så undrar man ju om inte även smörbristen ingår i detta fula rävspel. Man kanske helt medvetet stryper tillgången på smör för att få en anledning att höja priset?  (håll koll på priset i din affär!)  Man lagrade ju undan Bravojuicen, så varför inte ett stort smörlager någonstans, eller kanske till och med exportera det ut ur landet?

Att Arla dammsuger andra länder på mjölkråvara är ju rena bedrägeriet - man har ju själv skapat problemet genom att medvetet manövrera ut de svenska bönderna.

Att presschefen Claes Henriksson säger att "det ser ut att bli bättre om ett par veckor" är ju rena skämtet. En jätte som Arla blir inte taget på sängen av "smörbrist", man upptäcker helt plötsligt inte att man inte har råvara så det räcker. Och hur stor är bristen om man råkar lösa problemet på ett par veckor?

Dessutom, Arla och Svensk mjölk verkar ha olika åsikter om hur länge smörbristen kommer att vara, marknadsexpert Lennart Holmström på Svensk Mjölk påstår i Dagens Industri att det "finns risk att vi har kvar den här bristen, fram till årsskiftet i alla fall.". Man räknar alltså med att bristen består längre än så...?

Det är något skumt i görningen, för det beror knappast på varken TV-kockar eller LCHF-kost.

Paleofriend kommenterar, och undrar när hyllorna fylls med utländskt smör, t.ex från Finska Valio?  Undrar om Arla kommer att tillåta detta...

Har konkurrensverket semester?

Äldreboende med grädde och smör sökes

På äldreboendet Hagen i Sunne så serverar man sedan två år mera grädde och smör till de äldre. "Nutritionsprojektet" har fallit så väl ut att det numera är permanent infört. De äldre är piggare, har mer energi och underviktiga har går upp i vikt och de överviktiga har minskat i vikt - av precis samma kost.

Det har också visat sig att användandet av sömnmediciner och laxermedel har minskat sedan de boende fått energirikare kost. Hon förklarar att de sover bättre, och numera är det sällan någon ber om något att äta under natten. Vilket hände ganska ofta tidigare.

Det stör mig lite att man klassar de äldre som "kunder" i artikeln. Det är alltså så vi tar hand om våra gamla - vi tar betalt och kallar dem kunder... I så fall kan man ju vända på det och säga att kunden faktiskt betalar för en tjänst, och har då också rätt att kräva viss kvalitet. I Sunne har man i så fall verkligen fått valuta för pengarna!



Danska Allerød var före
I Danska Allerød har man sedan 2006 serverat de äldre mer grädde och smör. Med samma fantastiska resultat. Kanske man hade sneglat på dem när man sökte pengar till "nutritionsprojektet" i Sunne?


Finns det fler äldreboenden i Sverige som kör på samma linje?

Bregott ökar

Arla ska flytta produktion av 12000 ton smörprodukter från anläggningen i Götene till England. Volymen motsvarar 20%, men man kommer inte dra ner på personalen i Götene. Det är nämligen så här:

-Vi har tillväxt på våra övriga matfettsprodukter, inte minst Bregott. Det gör att vi i nuläget bedömer att vi inte behöver vidta några åtgärder i Götene.

Källa: ATL

Milko lanserar Bregott-alternativ

Milko Bredbar, heter produkten som är gjord på smör och rapsolja.

All grädde kommer från svenska kor, är gmo-fri och märkt med Svenskt Sigill, garanterar Milko. De passar samtidigt på att ge en känga till Arla som ibland kompletterar vissa Bregott- produkter (normal-, extra och mellansaltat) med grädde från grannländerna.

Tyvärr lanseras den bara i Dalsland och upp till Jämtland...

Källa: ATL

Hälla smör i tanken?

Artikel i ATL: Smör kan användas i biodiesel

Forskarna tänker att det smör som ska användas som bränsle ska vara sådant som av någon anledning inte kan användas som livsmedel. Det kan handla om överskottsproduktion eller smör som blivit härsket.  

Puh!  jag blev lite orolig där ett tag - det låter ju bra att man tänker på "överskottsproduktion" och "härsket", men hur mycket överskottsproduktion eller härsket smör tror man egentligen att det finns - om produkten ska vara "kommersiell"...?

Jag kan inte bestämma mig för om det här känns seriöst.


Hur kan smöret förresten bli härsket - hos mig går det definitivt åt innan bästföredatum. Det måste finnas mycket smör som aldrig blir sålt...

.

SLV klassar Bregott som bordsmargarin

I Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas klassar man Bregott som bordsmargarin!

Ja, men vad bra!  Då kan ju alla barn få Bregott i skolan!

Brottsligt att slösa smör på skolan?

Många kämpar ju för att införa smör och fetare mjölk i skolorna istället för margarin och lättmjölk. Men frågan är om det kan vara brottsligt att slösa smör på skolan?

Tre 15-åriga ungdomar har i alla fall på en skola i Svedala kletat ner flera fönster och dörrar med smör. Enligt polisen är det oklart om det är skadegörelse och skriver "ifrågasatt skadegörelse" i brottsrubriceringen, eftersom det går att tvätta bort.

Ja, vad ska man säga om detta; antingen kan man tycka att det är brottsligt att slösa bort gott och nyttigt smör på ett sådan "barnsligt ofog", eller ska man hoppas att det är en felskrivning och att det egentligen var margarin?!  Brottsligt eller ej; det är bättre att kladda ner med ohälsosamt margarin!

OBS!  MARGARIN KAN VARA SKADLIGT FÖR DIN HÄLSA!

Margarin tillverkas med kemikalier

Artikel i Sydsvenskan