2008-09-18

Annika Dahlqvist föreläser om LCHF - del 2/18

  • Resultatet av Ancel Keys studie på 50-talet och vad som hände sen
  • Livsmedelsindustrin "hakar på"
  • Kostpyramiden som baserar sig på "billig mat" för fattiga
  • På 1970-talet kom USA's första officiella kostråd "kostpyramiden"
  • Tallriksmodellen kom på 1980-talet - utan fett
  • Nyckelhålsmärkningen kom på slutet 1980-talet / början 1990-talet
  • Fetmaepedemin drabbar USA på 80-talet
  • Fetmaepedemin i Sverige ligger 10 år efter USA
  • Fetmaepedemin i övriga världen (asien) ligger yttligare 10 år efter
  • William Banting's bantning på lågkolhydratkost gav namnet "bantning"
  • Vilhjalmur Stefansson - levde ett år bland inuiterna och åt enbart animalisk kost
  • ...och professorerna rekommenderar fettsnål kost

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar