Annika Dahlqvist föreläser om LCHF - del 12/18

• Stek inte i olja - använda smör, kokosfett eller annat mättat fett som tål värmen
• Margarin orsakar hjärtsjukdomar; ingår i mycket i mycket "färdigmat"
• "Livsmedelsverket måste förbjuda de härdade margarinerna"
• Omestrade margariner innehåller kokosfett eller palmolja
• Palmolja kommer från Oljepalmen som odlas där man skövlat regnskogen
• "Att sänka kolesterolet har aldrig visats ge bättre hälsa"
• Proteiner består av aminosyror
• "Tillsatser är enbart till nytta för Livsmedelsindustrins ekonomi"
• Den mest omskrivna tillsatsen är smakförstärkaren Glutamat (E621)

• De böcker man bör läsa är:
• Doktor Dahlqvist guide till bättre hälsa och viktkontroll
• Uffe Ranvskov: Fett och kolesterol är hälsosamt
• Mats Erik Nilsson: Den hemlige kocken