2010-11-13

Giftig frukt

Målade apelsiner?  Dopade vattenmeloner och giftigt färgämne i äggulorna?

Piratkopierade apelsiner med falsk färg. Försäljaren hade inte en aning om vad färgen innehöll, bara att den inte var av särskilt bra kvalitet. Den anarkistiska påhittigheten i kinesisk shanzhai, piratkopiering, borde inte förvåna mig. Matlarm är ständigt återkommande i kinesisk press: Vattenmeloner dopas med hormoner och sockerlösning. Äggulor blir gulare med det giftiga färgämnet sudan-b.

Det är ju det jag alltid har sagt - frukt är inte nyttigt!!   ;-)

Läs mer i Sydsvenskan.

Gratis burgare om du är fet

Väger du över 160 kg äter du gratis på Heart Attack Grill. 900 g kött, ost och bacon.... Tja, det vore kanske bra, om man skippar brödet och pommes'en....

Aftonbladet

2010-11-09

Bok om Low-carb vinner pris i USA

The Stubborn Fat Fix av Keith Berkowitz, M.D. och Valerie Berkowitz,R.D vinner pris i kategorin Hälsa/mat i USA.



Laura Dolson på lowcarbdiets.about.com uppmärksammade detta här.

USA Book News pressmeddelande om priserna i alla kategorier finns här.

Här kan man provläsa ett antal sidor!

2010-11-08

Smaksatt vispgrädde

Arla är ju för tokiga. De skryter med att de är först i Sverige att lansera smaksatt vispgrädde. Synd bara att dom blandar i en massa skräp. Jag velar om jordgubbssmaken, men på chokladsmaken blir det ju tvärstopp. Att chokladen från Dominikanska Republiken innehåller minst 70% är ju inget att skryta med när den mest tillför socker. Läs och döm själv.




Smaksatt vispgrädde, Jordgubb

Användning
Arla Köket® smaksatt vispgrädde jordgubb har samma goda egenskaper som vanlig vispgrädde och kan vispas enkelt till önskad konststen. Passar bra tillsammans med kakor, tårtor, pannkakor och våfflor.
Förvaring
Kylvara. Förvaras vid högst + 8°C.
Hållbarhet
28 dagar
Ingredienser
Grädde, jordgubbar 21%, socker 6%, stärkelse, syra (citronsyra), stabiliseringsmedel (karragenan).
Källsortering
Kartongen sorteras som pappersförpackning. Korken sorteras som hård plastförpackning.
Näringsvärde
Energivärde 1250 kJ/300 kcal
Protein 2 g
Kolhydrat 11 g
Fett 27 g
Storlek
2,5dl Tetra top förpackning.




 Smaksatt vispgrädde, Choklad

Användning
Arla Köket® smaksatt vispgrädde choklad har samma goda egenskaper som vanlig vispgrädde och kan vispas enkelt till önskad konsistens. Passar bra tillsammans med kakor, tårtor, pannkakor och våfflor.
Förvaring
Kylvara. Förvaras vid högst + 8°C.
Hållbarhet
28 dagar
Ingredienser
Grädde, vatten, glukos-fruktossirap 8 %, choklad från Dominikanska Republiken (kakaomassa, socker, emulgeringsmedel (lecitin), vanilj 5,5 %, socker 3,9 %, kakao 0,8%, stärkelse, modifierad stärkelse, stabiliseringsmedel (fruktkärnmjöl, karragenan). Chokladen innehåller minst 70 % kakao.
Källsortering
Kartongen sorteras som pappersförpackning. Korken sorteras som hård plastförpackning.
Näringsvärde
Energivärde 1300 kJ/320 kcal
Protein 2,5 g
Kolhydrat 15 g
Fett 27 g
Storlek
2,5dl Tetra top förpackning 



Läs mer
Källa: Arla

Länkar från ÄktaVara.org:

I ett nyhetsbrev i veckan till livsmedelsindustrin riktar de sig till branscher som bröd, dryck, konfekt, sylt- och marmelad, mejeri, kött, fisk, soppor, såser, dressingar, dip, smet, panering mm.
Vi som konsumenter får se det som tips på vad vi ska undvika om vi inte vill få i oss tillsatser.

Karragenan 
Cancerframkallande i djurförsök. Hittills ingen konstaterad risk för människor. Nya studier väntas.
Emulgeringsmedel / antioxidationsmedel
Kända hälsorisker: Kan ge upphov till överkänslighetsreaktioner hos personer som är allergiska mot ärtor, bönor (särskilt sojabönor) eller jordnötter. Kan orsaka illamående, yrsel och diarré vid hög konsumtion.

Stabiliseringsmedel (fruktkärnmjöl, karragenan)
Kända hälsorisker: Kan ge upphov till överkänslighetsreaktioner hos personer som är allergiska mot ärtor, bönor eller jordnötter.



2010-11-07

Bregott ökar

Arla ska flytta produktion av 12000 ton smörprodukter från anläggningen i Götene till England. Volymen motsvarar 20%, men man kommer inte dra ner på personalen i Götene. Det är nämligen så här:

-Vi har tillväxt på våra övriga matfettsprodukter, inte minst Bregott. Det gör att vi i nuläget bedömer att vi inte behöver vidta några åtgärder i Götene.

Källa: ATL